かま玉うどん のレシピ

使用する卵/卵どすえ

材料

2人分

うどん     2玉

青ネギ     30g

卵どすえ    2個

生醤油or麺つゆ  適量

作り方

  1. 1.青ネギを小口切りし、水にさらす。

  2. 2.丼ぶりに卵どすえを入れ、溶きほぐす。

  3. 3.鍋に湯を沸かし、うどんを湯がく。

  4.   湯がけたら、丼ぶりに入れて熱いうちに

  5.   卵と絡ませる。

  6. 4.青ネギを盛り、お好みで生醤油か

  7.   麺つゆをかけて完成。